Vin Cavalcade Rouge
Château de Corneilla
Jonquères d'Oriola

AOP Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

Le vin Cavalcade Rouge de Jonquères d'Oriola, à la robe rouge intense aux reflets pourpres, présente un nez de fruits rouges et noirs, légèrement épicé.

En bouche, il est souple et ample aux tanins soyeux, dévoilant un univers de fruits noirs et d’épices.

Cette cuvée accompagnera à merveille un tournedos rossini ou un filet mignon sauce Grand Veneur.

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Fiche technique

VIGNERON	Château de Corneilla - Jonquères d'Oriola
APPELLATION	Côtes du Roussillon
CATÉGORIE	Rouge
TERROIR	Terroir des Aspres, sols argilo-caillouteux Culture raisonnée labellisée HVE3 (Haute Valeur Environnementale)
CEPAGES	50% Syrah, 25% Grenache Noir, 25% Mourvèdre
VINIFICATION	Vendanges manuelles, Fermentation traditionnelle à basse température, Pigeage manuel et cuvaison de 5 semaines, Elevage en fût de chêne français de 500L durant 12 mois.
RECOMPENSES	Médaille d’Or, Concours Général Agricole de Paris Grand Prix d’Excellence Vinalies Guide Hachette 90 Points Robert Parker - Wine Spectator Top 100, London, «Coup de coeur»icole de Paris
CONTENANCE	75 cl

Vins rouges 1

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