Vin Rouge 100% Grenache
Les Vignerons Catalans

I.G.P Côtes Catalanes

Indication Géographique Protégée

Belle robe grenat aux reflets bleutés. Le bouquet est une véritable explosion de fruits aux senteurs de fruits rouges confiturés, de poivre noir et de garrigue. La bouche ample et expressive aux tanins enrobés révèle des arômes d’épices et de laurier. Belle persistance en finale.Cette cuvée réserve de savoureuses alliances avec un gigot d’agneau, un civet de chevreuil, un rôti de veau aux cèpes, une pièce de boeuf grillée ou des fromages légèrement affinés.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Vin de Pays des Côtes Catalanes
CATÉGORIE	Rouge
MILLESIME (à titre indicatif)	2020
TERROIR	nos vignerons ont sélectionné des parcelles plantées sur des côteaux de schistes et de granit. Ces sols très chauds donnent des vins concentrés et élégants.
CEPAGES	100% Grenache
VINIFICATION	Les raisins sont récoltés à pleine maturité. Le Grenache noir subit une macération pré-fermentaire à froid pendant 48h