La bouche est fine, puissante, ronde et souple, les tanins sont fins et élégants, le vin dégage des arômes toastés de chocolat, de fruits confits, de griotte et de prune presque confites. C’est un vin d’exception !
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VIGNERON | Les Vignerons de Caramany |
APPELLATION | Côtes du Roussillon Villages Caramany |
CATÉGORIE | Rouge |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2020 |
TERROIR | Le sol et le sous-sol, riches en minéraux, composés d’Arènes Granitiques colmatées par des sables grossiers de Quartz mélangés à des sédiments, donnent un vin d’une très grande finesse. |
VINIFICATION | La récolte des raisins poussée au maximum de leur maturité, accompagnée d’un élevage en fût de chêne pendant 18 mois, confère une exceptionnelle complexité aromatique à ce vin. |
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