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Vin Rouge Cayrol
Domaine Lafage

IGP Côtes Catalanes

Indication Géographique Protégée

Belle robe couleur cerise noire. Nez intense sur le fruit, notes de mûre et de groseille. Vin charnu, harmonieux, d’une belle structure. Tanins fondus, finale fraîche, souple et ronde sur les fruits rouges. 

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Fiche technique

VIGNERON Domaine Lafage
APPELLATION Vin de Pays des Côtes Catalanes
CATÉGORIE Rouge
MILLESIME (à titre indicatif) 2018
TERROIR Vignoble d’altitude, au cœur de Roussillon.Le terroir est composé de sols noirs, marnes schisteuses du Crétacé. Les parcelles situées entre Maury et Vingrau.
CEPAGES Carignan.
VINIFICATION Vendanges manuelles en caissettes de 10 à 12kg pour un respect optimal du raisin.Macération à froid pour concentrer les arômes et la couleur. Vinification traditionnelle à 25°C ; 1 mois d’élevage en barrique pour 10% de la cuvée.
RECOMPENSES Wine Advocate 2020 89 points

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Vin Rouge Cayrol - Domaine Lafage

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IGP Côtes Catalanes

Indication Géographique Protégée

Belle robe couleur cerise noire. Nez intense sur le fruit, notes de mûre et de groseille. Vin charnu, harmonieux, d’une belle structure. Tanins fondus, finale fraîche, souple et ronde sur les fruits rouges. 

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