Ce Vin possède une robe grenat aux reflets violines.
Au nez, intense et élégant de fruits noirs. Notes grillées torréfaction.
En bouche, fraîcheur et ampleur en attaque de bouche. Epicé avec des arômes de fruits mûrs. Long sur le toasté et la réglisse vanillée.
S'accorde avec les viandes rouges et plats de viande en sauces. Gibiers. Fromages affinés.
Servir à 16°C
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VIGNERON | Arnaud de Villeneuve |
APPELLATION | Côtes du Roussillon Villages |
CATÉGORIE | Rouge |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2020 |
TERROIR | Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue d’une sélection de vieilles vignes principalement implantées sur les terrasses argilo-calcaire caillouteuses du Jas. |
CEPAGES | Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir |
VINIFICATION | Vinification traditionnelle. Longue macération. Elevage en barriques durant 12 mois. |
RECOMPENSES | Or : Concours Général Agricole 2014 |
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