Vin Rivesaltes Ambré 1980 Collection Millésimes
Arnaud de Villeneuve

Rivesaltes Ambré

Appellation d'Origine Protégée

Ce Vin possède une couleur ambrée aux reflets acajou.
Au nez, puissant et complexe aux arômes d’épices, curry, pain d’épices, vanille bourbon notes de cannelle, de tourbe et tabac à pipe.
En bouche, Belle rondeur, douceur et fraicheur où l’on retrouve les épices douces mêlées aux fruits secs, dattes et figues ainsi que des notes d’abricot confits. Un caractère corsé, sur une très belle finale rancio. Très bel équilibre et excellente longueur aromatique.
A déguster sur desserts au chocolat. S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.

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Fiche technique

VIGNERON	Arnaud de Villeneuve
APPELLATION	Rivesaltes Ambré
CATÉGORIE	Vin Doux Naturel
MILLESIME (à titre indicatif)	1980
TERROIR	Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de vieilles vignes sur terroir argilo-calcaire et caillouteux.
CEPAGES	Grenache blanc et Macabeu
VINIFICATION	Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée, élevage en cuves quelques années puis en fûts de chêne. Mis en bouteille en Mai 2020..
RECOMPENSES	Or : Concours des Vins de la Coopération 2020 Or : Grenaches du Monde 2020 92/100 : Guide des Vins DVE 2020