Ce vin possède derrière cette robe lumineuse se dévoilent des arômes subtils de miel, de
fleurs blanches, des notes citronnées puis d’écorce d’orange confite.
S'accord en Apéritif, la grande cuisine asiatique, les desserts chocolatés ou simplement seul en digestif.
A boire frais autour de 12° à 14° C.
Vous pourrez le consommer pendant de longues années.
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VIGNERON | Terrassous |
APPELLATION | Rivesaltes Ambré |
CATÉGORIE | Vin Doux Naturel |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2001 |
TERROIR | Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire |
CEPAGES | 100 % Grenache blanc |
VINIFICATION | Débourbage des moûts, pressurage, fermentation partielle en fût de chêne avec contrôle des températures (moins de 20 °C) et mutage (arrêt des fermentations par adjonction d’alcool vinique) |
RECOMPENSES | Coup de coeur guide Hachette 2015 |
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