Vin Collection Banyuls Grand Cru 50 cl - VIGNERONS CATALANS

Vin Collection Banyuls Grand Cru
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Banyuls Grand Cru Blanc

Appellation d'Origine Protégée

La robe rubis profond possède des reflets bruns et cuivrés.
Des arômes de torréfaction, de fruits confits, de chocolat et de fruits secs composent le nez complexe de cette cuvée.
L’attaque riche offre une belle sucrosité équilibrée par des tanins soyeux pour une finale longue et douce.
Idéal à l’apéritif, ce Banyuls Grand Cru vous ravira essentiellement sur des desserts au chocolat, aux fruits rouges et noirs, des crèmes glacées mais également avec des fromages de caractères aux arômes puissants.
À servir entre 12 et 14°C.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Banyuls Grand Cru
CATÉGORIE	Vin Doux Naturel
TERROIR	Le vignoble de Banyuls s’étend le long de la côte rocheuse non loin de la frontière espagnole. Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée sont plantées sur des sols de schistes très pentus et très accidentés.
CEPAGES	75% Grenache noir, 25% Grenache gris.
VINIFICATION	Après égrappage partiel et foulage, la vendange récoltée à pleine maturité est mise à macérer pour plusieurs semaines. Le mutage se fait sur grains en cours de fermentation.
CONTENANCE	50 cl