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Vin Rivesaltes Ambré Hors d’âge 18 ans
Terrassous

Rivesaltes Ambré

Appellation d'Origine Protégée

Vin d’amateur éclairé ou de curieux prêt à une grande révélation. Découvrez ses arômes de figues confites, de miel, de noix et d'abricot sec.
Se boit en apéritif, avec la cuisine asiatique, les desserts chocolatés, la brioche ou simplement, seul, en fin de repas.
Alors que l’on pense qu’il est à son apogée on est toujours surpris de pouvoir le consommer encore pendant de longues années.
Servir frais entre 12° et 14° C. 

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Fiche technique

VIGNERON Terrassous
APPELLATION Rivesaltes Ambré
CATÉGORIE Vin Doux Naturel
MILLESIME (à titre indicatif) 1995
TERROIR Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
CEPAGES 50% grenache blanc et 50%grenache gris
VINIFICATION Débourbage des moûts, pressurage, fermentation partielle en fût de chêne avec contrôle des températures (moins de 20 °C) et mutage (arrêt des fermentations par adjonction d’alcool vinique)
RECOMPENSES Argent C.G.A. Paris 2014

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Vin d’amateur éclairé ou de curieux prêt à une grande révélation. Découvrez ses arômes de figues confites, de miel, de noix et d'abricot sec.
Se boit en apéritif, avec la cuisine asiatique, les desserts chocolatés, la brioche ou simplement, seul, en fin de repas.
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