Vin Rivesaltes Ambré 1980
Arnaud de Villeneuve
Rivesaltes Ambré
Appellation d'Origine Protégée
Ce Vin possède une robe brillante, ambrée aux reflets brun vert.
Au nez, discret et élégant, laisse exhaler des arômes de caramel brûlé, de café de noix.
En bouche,ample et chaleureuse, typée brou de noix, fruits secs grillés, épices, rancio avec un soupçon de fumé. Belle longueur.
A déguster sur un gâteau aux noix, un dessert au chocolat, un vieux Cantal…
Servir à 15°C
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Fiche technique
| APPELLATION | Rivesaltes Ambré |
| CATÉGORIE | Vin Doux Naturel |
| MILLESIME (à titre indicatif) | 1980 |
| TERROIR | Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de vieilles vignes sélectionnées. |
| CEPAGES | Grenache blanc, Grenache gris et Muscat d'Alexandrie. |
| VINIFICATION | Macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée. Elevage en cuves quelques années puis en fûts de chêne. Mis en bouteille en 2009. |
| RECOMPENSES | Argent : Vivexpo desVins Doux Naturels hors d’âge 2014 |
Avis
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