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Vin Vieux Figuier
Blanc
Bio
Château Saint-Roch

AOP Côtes Catalanes

Appellation d'Origine Contrôlée

Robe jaune pale, nez sur les fleurs blanches, bouche onctueuse et ronde. Finale légèrement acidulée et saline avec des touches minérales.

CÉPAGES: Souvignier Gris & Grenache Gris

TERROIR: Sol de galets roulés des terrasses de la Têt, au coeur du Roussillon.

ÉLABORATION: Macération préfermentaire pendant 12 heures. Fermentation avec levures natives. Élevage sur lies pendant trois mois. Élevage en barriques françaises pour 15% de la cuvée.

ACCORDS METS & VINS: Filet de loup au sel, persillade de poissons.

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Fiche technique

VIGNERON Château Saint-Roch
APPELLATION Côtes du Roussillon
CATÉGORIE Blanc
TERROIR Sol de galets roulés des terrasses de la Têt, au coeur du Roussillon.
CEPAGES Souvignier Gris & Grenache Gris

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Vin Vieux Figuier - Blanc - Bio - Château Saint-Roch

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AOP Côtes Catalanes

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Robe jaune pale, nez sur les fleurs blanches, bouche onctueuse et ronde. Finale légèrement acidulée et saline avec des touches minérales.

CÉPAGES: Souvignier Gris & Grenache Gris

TERROIR: Sol de galets roulés des terrasses de la Têt, au coeur du Roussillon.

ÉLABORATION: Macération préfermentaire pendant 12 heures. Fermentation avec levures natives. Élevage sur lies pendant trois mois. Élevage en barriques françaises pour 15% de la cuvée.

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