Vin Blanc Red Domus Prestige
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Côtes du Roussillon

Appellation d'Origine Protégée

La robe tendre de cette cuvée est d’un or pâle brillant et lumineux.Le nez intense marie la fleur du citronnier et des senteurs plus puissantes de pêches blanches et de poires.La verveine est à l’accueil en bouche, où ampleur et rondeur sont équilibrées par une vivacité et minéralité qui porte loin la finale.Cette grande cuvée accompagnera vos repas les plus gastronomiques : une cassolette de fruits de mer, un turbot aux morilles, une daurade royale, une blanquette de lotte ou un rôti de veau aux asperges.Il accompagnera également très bien les comtés ou beauforts.À consommer dans les 3 ans.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Côtes du Roussillon
CATÉGORIE	Blanc
MILLESIME (à titre indicatif)	2019
TERROIR	Les vignes sont plantées sur des petits coteaux composés de sols argilo calcaires bénéficiant d’un ensoleillement et d’une exposition auvent, favorables à la culture de la vigne..
CEPAGES	Grenache Blanc, Macabeu, Vermentino.
VINIFICATION	Les jus sont sélectionnés et vinifiés séparément selon leur qualité. La fermentation se déroule à des températures basses (14 à 18°C) pour une haute expression des arômes variétaux.
RECOMPENSES	Décanter 2019 Médaille de Bronze Robert Perker 87 points concour agricole 2020 Médaille d'Or