Vin Blanc Casa Saint Pierre Viognier
Les Vignerons Catalans

Vin de Pays d'Oc

Indication d'Origine Protégée

Robe lumineuse jaune pâle aux reflets dorés. Le nez de belle intensité et d’élégance offre des parfums de pêche, mangue et d’abricot. La bouche se montre riche, ronde et longue avec une fine acidité qui apporte finesse et équilibre.Ce Viognier réservera de savoureuses alliances sur un risotto d’asperges, des sushis, des Saint-Jacques à la planxa, un curry de poulet ou des comtés légèrement affinés.Pour apprécier ses arômes, il doit être bu jeune.A consommer dans les 2 ans.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Vin de Pays d'Oc
CATÉGORIE	Blanc
MILLESIME (à titre indicatif)	2019
TERROIR	Les raisins de cette cuvée sont issus d’un vignoble du Languedoc Roussillon qui s’étend sur des collines et de larges terrasses argilocalcaires,recouvertes de galets schisteux.
CEPAGES	Viognier 100%
VINIFICATION	Les raisins mûrs à point sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de conserver les arômes. Après l’égrappage et le foulage,les baies sont délicatement pressées.