Robe jaune pâle, arômes de fruits jaunes, fraîcheur, vivacité, bel équilibre. A déguster de préférence dans les 2 ans.
CÉPAGES: 80% Grenache Blanc, 20% Roussanne
TERROIR: Sols noirs et rocailleux localisés à 40km de la mer Méditerranée, au pied des Pyrénées, près du village de Maury. Viticulture raisonnée. Vendanges en vert. Rendement : 40 hl/ha.
ÉLABORATION: Vendanges manuelles. Macération pelliculaire à froid. Fermentation à 16°C. Assemblage.
ACCORDS METS & VINS: Salades, fruits de mer, poisson cru ou grillé, fromages
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VIGNERON | Château Saint-Roch |
APPELLATION | Côtes du Roussillon |
CATÉGORIE | Blanc |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2014 |
TERROIR | Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury pour le grenache blanc et proche de la mer pour la Roussanne. Argilo-calcaires. Galets roulés. |
CEPAGES | Grenache blanc 80%, Roussanne 20 % |
VINIFICATION | Vendanges manuelles, raisins triés. Macération pelliculaire à froid. Fermentation à 16° - Assemblage. |
41,40€
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