Vin Farniente Rosé- Les Vignerons Catalans

I.G.P. Côtes Catalanes

Indication Géographique Protégée

Robe lumineuse rose tendre aux reflets pivoine, cet assemblage de Syrah et de Grenache est une véritable friandise. Le bouquet est d’une parfaite élégance aux senteurs acidulées et fleuries. La bouche expressive offre une agréable fraîcheur sur des notes de groseille, grenade et pêche blanche.

Ce rosé réserve de savoureuses alliances avec des filets de rougets,encornets farcis, légumes grillés et tapas.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Vin de Pays d'Oc
CATÉGORIE	Rosé
TERROIR	Les raisins de cette cuvée sont issus du vignoble de la plaine du Roussillon qui s’étend sur des collines et de larges terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets schisteux.
CEPAGES	Syrah, Grenache Noir.
VINIFICATION	Les grappes sont cueillies au petit matin pour préserver leur fraîcheur.Les baies sont foulées puis délicatement pressées à l’abri de l’oxygène. Les moûts suivent ensuite un débourbage très serré puis sont fermentés à basse température. Pressurage direct.