Ce vin possède une robe tendre.
Au nez des arômes de fruits des bois. En bouche, l'attaque est franche et marquée par des arômes de fruit rouges légèrement acidulés.
S'accorde avec assiette de charcuterie, salades aux anchois marinés, filets de rougets à la tapenade, caviar de thon, pizza et cuisine orientale.
Servir frais 11 à 12°.
A boire dans les deux ans.
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VIGNERON | Terrassous |
APPELLATION | Vin de Pays des Côtes Catalanes |
CATÉGORIE | Rosé |
MILLESIME (à titre indicatif) | 2019 |
TERROIR | Alluvions Caillouteuses et schisteuses du quaternaire. |
CEPAGES | Syrah, Grenache gris |
VINIFICATION | Grenache noir: pressurage direct, puis débourbage à froid. Syrah: 6 heures de macération pelliculaire puis débourbage à froid. |
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