Vin Fruité Catalan Rosé - VIGNERONS CATALANS

Vin Fruité Catalan Rosé
Les Vignerons Catalans

A.O.P. Côtes du Roussillon Rosé

Appellation d'Origine Protégée

Paré d’une robe rose tendre aux reflets pivoine, ce vin séduit par son parfum fruité et fleuri.
La bouche fraîche et intense dévoile des arômes de grenade, groseille et framboise.
Idéal à l’apéritif accompagné de « Tapas », ce Fruité Catalan réservera de savoureuses alliances avec des salades estivales, ratatouilles ou taboulés. Il saura aussi se dévoiler sur des rougets grillés ou des grillades.
Ce vin doit être bu jeune pour apprécier tous ses arômes.
À servir entre 8 et 10°C.

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Fiche technique

VIGNERON	Les Vignerons Catalans
APPELLATION	Côtes du Roussillon
CATÉGORIE	Rosé
TERROIR	Cette cuvée est issue d’un assemblage de plusieurs terroirs. Chaque parcelle suit un cahier des charges rigoureux définissant les pratiques viticoles (taille, surface foliaire, rendement, suivi sanitaire) ainsi que le profil du vin.
CEPAGES	60% Syrah, 40% Grenache Noir
VINIFICATION	La Syrah et le Grenache noir subissent une macération pelliculaire. Les moûts suivent un débourbage au froid très serré puis, ils sont fermentés à basse température permettant de développer au mieux les arômes fermentaires et variétaux.