Coffret Muscat de Rivesaltes et Créations Culinaires Sucrées
"Gourmand"

Muscat de Rivesaltes Roc du Gouverneur - Arnaud de Villeneuve :

Ce Vin possède une robe Or pâle, légers reflets verts. Au nez, Fraicheur aromatique, notes amyliques, citronnées et fleurs blanches. En bouche, De la vivacité, long sur les agrumes (pamplemousse, citron). Joli vin d’apéritif. Accompagnera vos entremets glacés, salades de fruits exotiques et pêches, brioches, tarte au citron…

Servir frais à 8°C

Cépages : 90% Muscat Petits Grains et 10% Muscat d’Alexandrie

Le volume d'alcool des Muscat de rivesaltes présents sur notre site varie de 15% à 16%.

Muscat de Noël - Blanc comme Neige - Domaine Lafage :

Ce Vin possède une robe jaune pâle avec des reflets verts brillants. Le nez est intense avec des senteurs des fruits de Muscat. En bouche se dégagent des aromes frais de poire, de litchi. La bouche est puissante. C'est un vin chaleureux, fin, gai avec une vivacité gourmande, un croquant et une fraîcheur agréable au palais. A apprécier bien frais,à l’apéritif, sur des salades de fruits, fromages bleus, des pâtisseries aux fruits (abricot), ou un foie gras.

Cépages : 70% Muscat Petits Grains et 30% Muscat d’Alexandrie

Le volume d'alcool des Muscat de rivesaltes présents sur notre site varie de 15% à 16%.

Préparation Saucisson au Chocolat :

Pépites de chocolat noir <40% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant　: lécithine de tournesol, arôme vanille), poudre et brisures de petit beurre >30% (farine de blé, sucre, beurre concentré (8,7%), sirop de glucose de blé, lactosérum en poudre, poudres à lever (carbonates acides d'ammonium et de sodium, diphosphate disodique), sel, lait écrémé en poudre, protéine de lait, arôme, agent de traitement de la farine : E223 (sulfites), sucre, guimauve (sirop de glucose, sucre, dextrose, stabilisant : sorbitol, gélifiant : gélatine, arôme, colorant : E120), cacao en poudre.

Mode d'emploi :

À ajouter : 50g de beurre, ½ œuf Faire fondre les pépites de chocolat noir et le beurre. Mélanger à la préparation, préalablement versée dans un saladier. Fouetter l'œuf à part. Ajouter la moitié de l’œuf dans la préparation et mélanger de nouveau. Verser la pâte obtenue sur du film alimentaire, et rouler pour former un saucisson. Mettre au congélateur pendant 2 heures

Tartinade de Crevettes roses au Curry vert et Citron (100 grs) :

Courgettes, Crevettes 18 %, Cabillaud, Bulot, lait de coco en poudre (lait de coco,maltodextrine, Caséinate de sodium), carotte, gingembre, huile de colza, citronnelle, épices et aromates, sel, jus de citron vert concentré, sucré, arômes naturels, jus de citron, émulsifiant :mono et diglycérides d'acides gras, épaississant : gomme xanthane.

Préparation Cookies au Sucre d'Orge (380 grs) :

Farine de blé, sucre, confiserie fantaisie 5% (sucre, sirop de glucose, eau, acidifiant : E330, arômes, colorants : E100, E120, E171), décors à parsemer en sucre (sucre, farine de riz, huile de riz, fécule de pomme de terre, arôme), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame, arôme vanille, colorants : E100-E120. Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, produits à base de soja, fruits à coque. A conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité

Mode d'emploi :

À ajouter : 1 œuf, 150 g de beurre. Concasser les mini sucres d'orges puis réserver. Faire ramollir le beurre. Verser le contenu du pot, les sucres d'orges concassés et le beurre dans un saladier. Ajouter 1 œuf, bien mélanger. À l'aide de cuillères à soupe former des boules en les espaçant bien. Cuire environ 12 à 15 min à 180°C. Sortir les cookies quand le bord commence à brunir.