Vin Impro...Mais pas trop
Domaine Lafage

Vin de Pays des Côtes Catalane

Indication géographique protégée

Robe or clair. Parfums floraux au nez, offrant des notes fraîches et salines sur le palais. Bouche ronde, avec un joli volume. À déguster dans l’année. Non filtré, ce vin Méthode Nature peut présenter un léger dépôt qui n’altère en rien la qualité du vin

Idéale pour accompagner Wok de légumes, salade orientale.

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Fiche technique

VIGNERON	Domaine Lafage
APPELLATION	Vin de Pays des Côtes Catalanes
CATÉGORIE	Blanc
TERROIR	Sol de galets roulés près du Littoral méditerranéen, au cœur du Roussillon.
CEPAGES	Rolle 60%, Roussanne 40%
VINIFICATION	Macération préfermentaire de 12 heures. Le vin fermente avec les levures indigènes et il est ensuite élevé sur lies fines pendant quatre mois. Stabilisation par le froid à 0°C dans une cuve en acier inoxydable.
CONTENANCE	75 cl