Collioure Rosé "le Rosé de mon Père"
Domaine Piétri Géraud
AOP Collioure
Indication géographique protégée
Un rosé tout en fruit qui saura accompagner vos repas d’été à l’ombre d’un olivier. Ce millésime a été vinifié en pressurage direct afin que les tanins ne heurtent pas et qu’il conserve sa belle robe rose tendance plein été.
ROBE : Jolie robe rose pâle légèrement saumonée.
NEZ : Belle intensité, groseille fraîche, fraise des bois et sirop de grenadine.
EN BOUCHE : Très friande, fraise des bois, groseille, grenade et une pointe de mandarine Vin gras, frais, friand, souple et minéral . Bon équilibre, long en bouche et frais.
Idéale pour accompagner Poissons et viandes grillés, viandes blanches, anchois de Collioure, thon à la tomate, paella…
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Fiche technique
| VIGNERON | Domaine Piétri Géraud |
| APPELLATION | Collioure |
| CATÉGORIE | Rosé |
| TERROIR | Le Collioure, vin sec d’Appellation d’Origine Contrôlée prend racine dans le même cru que les Banyuls, c’est à dire le long de la Côte Vermeille, dans les villages de Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. |
| CEPAGES | 50% Grenache noir- 40% Syrah - 10% Mourvèdre |
| VINIFICATION | Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à basse température (16-18°). Soutirage dès la fin de fermentation. Malo-lactique non faite. |
| CONTENANCE | 75 cl |